Saltanat Pilavı Tarifi


Saltanat Pilavı Tarifi

Saltanat Pilavı Yapılışı

Saltanat Pilavı Tarifi

Saltanat Pilavı Tarifi

Pirinç ılık suda ıslatılır.
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınıp pirinç ilave edilip kavrulur.
Ölçülü suyu eklenip pişirilir.
Kıyma malzemeleri karıştırılıp minik minik köfteler hazırlanır
bunlar az yağda kızartılır.
Ispanak ve rendelenmiş havuç yağda ayrı ayrı sotelenir
sotelenir derken kavrulur demek istiyorum
karabiber ve tuz ile lezzetlendirilir.
Pilav ikiye bölünür, birazı ıspanak ile karıştırılır, kalanı ise havuç ile karıştırılır.
Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir.
Üzerine havuçlu pilav ve ıspanaklı pilav konularak, bastırılır.
Kalıp ters çevrilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Malzemesi

Pilav için Malzemeler

1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
4-5 kök ıspanak
2 adet havuç
3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 fincan galeta unu
1 soğan
Karabiber, kırmızı pul biber
Köfte için Malzemeler
300 gr. kıyma
1 yumurta




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*