Saltanat Pilavı Tarifi


Saltanat Pilavı Tarifi

Saltanat Pilavı Nasil Yapılır

Pirinç ılık suda ıslatılır.
Tereyağı ve sıvı yağ tencereye
alınıp pirinç ilave edilip kavrulur.
Ölçülü suyu eklenip pişirilir.
Kıyma malzemeleri karıştırılıp
minik minik köfteler hazırlanır
bunlar az yağda kızartılır.
Ispanak ve rendelenmiş havuç yağda ayrı ayrı sotelenir
karabiber ve tuz ile lezzetlendirilir.
Pilav ikiye bölünür, birazı ıspanak ile karıştırılır,
kalanı ise havuç ile karıştırılır.
Kek kalıbının dibine kızartılmış köfteler yerleştirilir.
Üzerine havuçlu pilav ve ıspanaklı pilav konularak, bastırılır.
Kalıp ters çevrilir.
Sıcak olarak servis yapılır.

Malzemesi

1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
4-5 kök ıspanak
2 adet havuç
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Köfte için Malzemeler

300 gr. kıyma
1 yumurta
1 fincan galeta unu
1 soğan
Karabiber, kırmızı pul biber




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*