Kabak Mücveri Tarifi


Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin, rendelediğiniz
kabakları elinizle sıkarak fazla sularını atın.
Soğanları, maydanozları ve naneyi ince ince doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri karıştırın, üzerine yumurtaları kırın,
baharatları ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
Azar azar unu ekleyerek iyice çırpın, her kabak aynı oranda
su bırakmadığı için un oranı değişebilir.
Akışkan ama çok sıvı olmayan bir karışım elde edinceye kadar un ekleyin.
Kızartma yapacağınız tavayı ocağa
alın ve ısıtın, tava ısındıktan sonra yağı ekleyin,
yağ yeterince kızınca mücver karışımını kaşık yardımıyla
tavaya alın ve iki tarafını da kızartın.
Sarımsaklı yoğurt ile ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Malzemesi

2 Adet kabak
Biraz maydanoz
Biraz dereotu
2 yada 3 Yeşil soğan
8 yada 10 Dal taze nane
3 Yumurta
Aldığı kadar un
Kabartma tozu veya karbonat
Karabiber, kırmızıbiber, kimyon, nane, tuz
Kızartmak için sıvı yağ




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*