Harem Güveci Tarifi


Harem Güveci Tarifi

Harem Güveci Nasıl yapılır

Tencereye eti ve soğanı ilave edip kısık ateşte
et suyunu salıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra sıvı yağı ilave edip,
10 dakika karıştırın, ardından domatesleri,
biberleri, tuzu ve karabiberi de attıktan sonra yaklaşık
70 dakika ağır ağır kaynamaya bırakın.
Diğer bir tencereye yağı ilave edip
kızınca arpa şehriyeyi kavurmaya başlayın.
Pembeleşince çok az tuz ve karabiber ilave ettikten sonra,
2 su bardağı kaynar su dökün, suyunu çekene kadar
kaynamaya bırakın, suyunu çektikten sonra demlendirin.
Hazırlamış olduğunuz eti ve arpa şehriyeyi güzelce
harmanladıktan sonra ufak sütlaç güveçlerine boşaltın,
beşamel sosunu üzerine yaydıktan soma rendelenmiş
kaşarı da üzerine serpiştirip fırına atın.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemesi

Çeyrek Limon
100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Kilogram Dana Kuşbaşı
1 Adet Kuru Soğan
2 Çay Bardağı Sıvı yağ
3 Adet Sivri Biber
3 Adet Domates
1 Su Bardağı Arpa Şehriye
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
2 Su Bardağı Süt
2 Çorba kaşığı Un
Yarım çay bardağı Sıvı yağ
1 Adet Yumurta




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*