Etli Erciyes Kebabı Tarifi


Etli Erciyes Kebabı Tarifi

Etli Erciyes Kebabı Nasil Yapılır

Öncelikle kıyma, soğan, baharat, sarımsak, yumurta,
galeta ununu karıştırma kabına alın.
Yoğurun 10 dk dinlendirin.
Köftelere elinizde yassı sekil wererek kızartın.
Domates ve biberleride yağda soteleyin pideleri küp küp doğrayın
2 kaşık tereyağda kızartın.
Yuvarlak bir borcam ya da bir tepsinin içine dağ gibi yerleştirin
sonra kızarttığınız köfteleri jülyen biçimde uzun uzun doğrayın ekmeklerin
üzerini kapatacak şekilde dizin domates ve biberleri köftelerin
üzerine dizin üzerine yoğurdu dökun en son
bir kaşık tereyağ ile toz biberi yakıp üzerine gezdirin.

Malzemesi

2 sivri bıber
2 domates
1 cay b galete unu
1 yumurta
2diş sarımsak
2 su bardagı yogurt
1 adet ince pide yada normal pideyi kucuk kucuk kesin
3 yemek kasıgı tereyag
1’er çay kaşığı tuz tozbiber karabiber kimyon
200 gr kıyma
1 sogan




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*