Çardak Kebabı Tarifi


Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı Nasıl Yapılır

Eti, bol soğan ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile,
çok yumuşak bir hale gelinceye dek düdüklü tencerede pişirin.
Suyu çekilince tahta bir kaşıkla ezip, püre kıvamına getirin.
İçine kavrulmuş dolma fıstığını ilave edin.
Yufkaları üçgen biçimde kesin, hazırladığınız et ile
2 parmak eninde sigara böreği şeklinde sarın.
Teflon tavada, sıvı yağ ile kızartın, servis
tabağına alıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün
kızdırılmış biberli tereyağı gezdirip servis yapın.

Malzemesi

2 adet yufka
soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 kg dana kuşbaşı
1 diş sarmısak
250 gr yoğurt
kırmızı biber




Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*